Sezonas grozs: ko Latvijā pirkt katrā gadalaikā
Pavasaris, vasara, rudens un ziema — ko katrā sezonā meklēt pie Latvijas saimniekiem un kā salikt garšīgāko un izdevīgāko grozu.
Sezonalitāte ir vienkāršākais veids, kā iepirkties gudrāk. Kad produkts ir savā sezonā, tā ir dabiski vairāk, tas nav jāaudzē siltumnīcā ziemā vai jāved no tālienes, un tas nonāk pie pircēja pāris dienu laikā pēc novākšanas.
Pavasaris: pirmais zaļums
Pavasarī tirgū atgriežas viss, kas ilgi gaidīts: loki, lapu salāti, redīsi, rabarberi, jaunie kartupeļi un pirmie siltumnīcas gurķi. Tas ir arī stādu laiks — ja plāno savu dārzu, stādus visdrošāk ņemt pie vietējiem audzētājiem, jo tie jau ir pieraduši pie mūsu klimata.
- Dārzeņi: loki, redīsi, salāti, spināti, jaunie kartupeļi
- Citi: rabarberi, bērzu sula, stādi un dēsti
- Vienmēr pieejams: olas, piena produkti, maize, medus
Vasara: ogu un dārzeņu kulminācija
Vasarā izvēle ir vislielākā un cenas — viszemākās. Zemenes, avenes, upenes, ķirši un mellenes seko cita citai dažu nedēļu ritmā, tāpēc der sekot līdzi sludinājumiem: sezona konkrētai ogai bieži ilgst tikai divas līdz trīs nedēļas.
Ja gribi lētāko cenu, pērc tad, kad produkta ir visvairāk — un uzreiz sasaldē vai pārstrādā ziemai.
- Ogas: zemenes, avenes, upenes, jāņogas, mellenes, ķirši
- Dārzeņi: gurķi, tomāti, kabači, burkāni, kāposti, pupiņas
- Zaļumi: dilles, pētersīļi, baziliks, mārrutki
Rudens: ražas un krājumu laiks
Rudens ir labākais brīdis lielākiem pirkumiem. Kartupeļi, sīpoli, ķirbji, bietes un āboli glabājas ilgi, tāpēc daudzi pircēji tos ņem uzreiz maisā vai kastē — parasti par ievērojami izdevīgāku cenu nekā pa kilogramam ziemā.
- Sakņu dārzeņi: kartupeļi, burkāni, bietes, sīpoli, ķiploki
- Augļi: āboli, bumbieri, plūmes, dzērvenes
- Pārstrādāti: ievārījumi, sulas, skābēti kāposti, sīrupi
Ziema: glabātais un pārstrādātais
Ziemā svaigā piedāvājuma ir mazāk, bet tirgus nekļūst tukšs. Saimnieki piedāvā rudens ražu no pagraba, skābētus dārzeņus, medu, gaļu, sierus, miltus un putraimus. Tas ir arī laiks, kad ērti plānot nākamo sezonu un vienoties ar saimnieku par pasūtījumu jau iepriekš.
- No pagraba: kartupeļi, kāposti, ķirbji, sīpoli, āboli
- Pārtikas krājumi: medus, milti, putraimi, eļļas, sausās pupiņas
- No saimniecības: siers, sviests, gaļa, kūpinājumi
Kā to izmantot ikdienā
Nav jāplāno visa gada ēdienkarte. Pietiek ar vienu paradumu: pirms iepirkšanās paskatīties, kas šonedēļ ir sezonā, un ap to salikt pāris ēdienus. Pārējais — piens, olas, maize, medus — pieejams gandrīz visu gadu.
vari filtrēt preces pēc kategorijas, sezonas mēneša un novada, tāpēc sezonas grozu ir viegli salikt, neizejot no mājas.
- Publicēts
- 2026-08-24
- Autors
- Saimnieka Bode
- Sadaļa
- Sezona
Vairāk
